Küche und Gärten von gestern

Beschreibung

Es werden Grüße übermittelt von:

• Tiziana Cividini – Kulturdezernentin der Stadt Codroipo
• Donatella Guarneri – Kuratorin des Städtischen Museums für historische Kutschen und des Dokumentationszentrums der Meisterköche des 20. Jahrhunderts
• Renata Capria D’Aronco – Präsidentin des UNESCO-Clubs von Udine

Es wird der Kurzfilm gezeigt:

AQUILEIA und DIE ANTIKE RÖMISCHE KÜCHE, Regie: Stefano Marzona

Anschließend folgt ein Beitrag von Prof. Silvia Blason Scarel

Mittelalterliche Gärten des Patriarchats

Ein Vorgeschmack… auf Gemüse, um den Abend abzuschließen, zubereitet vom Küchenmeister Germano Pontoni